工作原理
膜分离技术通过膜的物理分离原理，利用不同分子大小或电荷特性对乳制品进行过滤和分离，主要包括以下步骤：
脱脂乳除菌：
采用陶瓷膜对脱脂乳进行除菌处理，去除乳中的微生物，确保乳制品的安全性和卫生性。
纳滤浓缩：
使用纳滤膜对乳清进行过滤，既能浓缩乳清中的成分，又能有效脱盐，保证乳清的营养成分不受损失。
乳蛋白标准化：
通过膜分离技术实现乳清蛋白与乳糖的分离，从而标准化乳清蛋白含量。
废水回收：
利用膜分离技术回收生产过程中产生的废水，实现资源的再利用，减少环境污染。
特点
环境友好：膜分离技术显著减少废水污染，对环境影响小。
工艺简化：简化了乳品的生产工艺，降低了能量消耗。
无添加剂：生产过程中无需使用添加剂，避免了对乳品的污染。
低温运行：在低温下进行分离，保护乳品的营养成分，避免热破坏。
提高效率：提升了乳制品的综合利用效率，降低了生产成本。
应用领域
乳清加工：乳清的浓缩与蛋白回收，提高乳清的附加值。
脱脂乳制品：脱脂乳的除菌和浓缩，满足市场对健康乳制品的需求。
乳蛋白标准化：在生产高品质乳制品（如婴儿奶粉、营养补充剂）中，实现乳蛋白的标准化。
废水处理：在乳品生产中进行废水的回收和再利用，符合可持续发展要求。
